你可以不知道几乎所有鸡场都配有填埋池或焚烧炉，可以不知道鸡场对病死鸡只处理的慎重，但你应该知道你从菜市场买回的鸡，都是活的。
你可以不知道家禽业是一个产值5000亿的行业，这个行业凝聚了8000万从业人员的心血，可以不知道行业内单单一个温氏集团就可以产值近百亿、上市肉鸡10多亿只、带动养殖户30000多个，但你不应该侮辱和伤害这个本来伤痕累累、岌岌可危的行业。
因为他们其中，也许有你的父老乡亲。
而你，甚至还不知道已经伤害了他们。
被侮辱与被伤害的，鸡及其遗体
每次听到这样的声音，我们都无可奈何，除了愤懑之外，只有默默接受这样声音带来的恶果——市场萧条、行业亏损、百姓遭殃。
这次事情起端来自《南方周末》记者发布了这篇文章——《养鸡场的死鸡哪去了》。
文章声称记者电话采访、调查，以及中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明的“研究”，最终得出推断：“这种餐桌上必不可少的食物是否安全？”、“80％的死鸡进入了消费市场”……
本刊记者在网上搜索到南方周末记者这篇报道的资料来源，在蒋高明的博客里有同名的一篇文章，内容大抵是对现代养殖业中养鸡的周期变短、养殖方式采用笼养以及死鸡回收做出了一些质疑和判断。文中充斥着大量非理性和想当然的说法，这里不一一列举。
这篇文章在网络上及社会上引起的争论，让我不得不想起2004年、2005年爆发的禽流感，禽流感成为了当时社会上最热点的新闻，铺天盖地的报道压得行业无法喘气。一时间市场上的鸡蛋、鸡肉无人问津，价格跌倒谷底，鸡蛋最低价格低落到1块6一斤，而鸡蛋成本一般在2.6元以上。
1 关于笼养鸡
笼养鸡已经在欧美发达国家发展了近百年，是伴随着现代养鸡业发展起来的，目的是满足日益增大的人类群体对鸡肉的需求量。
蒋高明先生和南周记者之所以对笼养鸡感到吃惊，是因为他们根本不知道自己平日吃的鸡和鸡蛋是从哪里来的，就像城市里的小孩不认的韭菜和小麦苗一样，或许他们以及很多人都认为鸡蛋应该就是农村老妈妈从茅草窝里鸡屁股地下摸出来的。
事实上，单纯依靠农村散养鸡，我们无法满足泱泱十三亿人口对鸡蛋和鸡肉的需求。现代养殖方式给予了一个很好的解决方法：笼养鸡占地面积少，饲养管理方便，容易防制疾病，方便消毒。特别是种鸡，几乎没有散养的种鸡。
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